酒糟鱼的关键之处就在於酒，必须得是烈X的老酒，只有这样，才能让酒香渗透进鱼r0U里面。
唐奇来这荒岛不过三年时间，自然不可能有老酒，只能加强酒的度数了。
这一坛粮食酒，度数起码在56度左右。
唐奇把大鱼放进去之後，又从鱼池里面抓了一条鲢鱼，把鱼脑剁下来，鱼身依旧塞酒糟，装进酒坛。
接下来唐奇就准备做第二道菜，也就是鱼头豆腐汤。
豆腐是唐奇一天前刚刚做好的。
将h豆研磨成粉，加水做成豆浆，然後再加热。
加热过程中适当的加点卤水，就可以做出豆腐了。
唐奇从灶台另一边，将白皙晶莹的豆腐拿出来，跟鱼头一起，先油煎了一番。
然後再把鱼头和豆腐扔进锅里，加水熬煮。
大约半个小时左右，唐奇揭开锅，浓郁的香气扑面而来，让唐奇忍不住猛x1一口，神情陶醉。
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